En la copa presenta un hermoso rojo cereza intenso con ribete del mismo color, muy bien cubierto de capa.
Atractiva nariz, muy fragante, con excelentes aromas de fruta negra fresca (mora), regaliz, notas florales, especias y tostados.
En boca resulta elegante, carnoso, de gran expresividad, con unos taninos muy nobles y una acidez que le aporta frescura. Largo y persistente final con agradables recuerdos especiados que anunció en nariz
- Medalla de Plata, Catavinum World Wine & Spirits Competition 2015 (TINTOS). - Finalista AgroCanarias 2014.
Las labores de recogida de las uvas, realizadas durante la noche estival para evitar la oxidación de la uva, se desarrollaron con normalidad pese a las ligeras, pero persistentes lluvias que cayeron a lo largo de esos días y que no tuvieron incidencia negativa sobre la calidad de la cosecha, que para nosotros fue muy buena, gracias al excelente estado sanitario en que llegaron los racimos a esas fechas.
Vino criado en barrica de roble francés durante un período de tres meses.
Listan Negro
Tintilla